Išrūgų baltymai (arba kitų dar tiesiog vadinami kaip proteinas) yra vieni geriausiai ištirtų papildų pasaulyje. Jie turi labai didelę maistinę vertę (daug baltymų ir amino rūgščių), moksliniai tyrimai taip pat atskleidė daug naudos žmonių organizmui.

Taigi, šitame straipsnyje  pateiksime pagrindines išrūgų baltymų proteino teigiamas savybes organizmui.

1. Išrūgų baltymų proteinas yra puikus aukštos kokybės baltymų šaltinis

Baltymų išrūgos yra specialus skystis, kuris atsiskiria nuo pieno gaminant sūrį. Išrūgų baltyminė dalis vadinama išrūgų baltymu.

Tai visavertis, aukštos kokybės proteinas, kuriame yra visų būtiniausių aminorūgščių. Be to, jis yra labai lengvai virškinamas, greitai absorbuojamas iš žarnyno, palyginus su kitų rūšių baltymais.

Dėl šių savybių jis yra vienas geriausių baltymų šaltinių.

Yra trys pagrindiniai išrūgų baltymų (proteino) miltelių tipai:

• koncentratas (WPC)
• izoliatas (WPI)
• hidrolizatas (WPH)

Koncentratas yra labiausiai paplitęs išrūgų baltymo tipas, be to, jis yra pigiausias.

Kaip maisto produktai, išrūgų baltymai, arba dar kitaip žinomi kaip proteinas yra labai populiarūs tarp kultūristų, sportininkų ir kitų, kurie nori papildomų baltymų savo mityboje.

2. Išrūgų baltymai skatina raumenų augimą

Raumenų masė natūraliai mažėja su amžiumi.

Tai paprastai lemia riebalų padidėjimą ir daugelio lėtinių ligų atsiradimo riziką.

Tačiau šį neigiamą kūno sudėties pokytį galima iš dalies sulėtinti, užkirsti kelią arba panaikinti derinant jėgos treniruotes ir tinkamą mitybą.

Įrodyta, kad jėgos treniruotės kartu su daug baltymų turinčio maisto ar baltymų papildų (proteino) vartojimu yra veiksmingos prevencinės priemonės.

Ypač veiksmingi yra aukštos kokybės baltymų šaltiniai, tokie kaip išrūgų baltymai ( proteinas ).

Išrūgose yra gausu pagrindinių šakotos grandinės aminorūgščių, o viena iš jų vadinama l-leucinu. Leucinas yra labiausiai augimą skatinanti (anabolinė) aminorūgštis.

Dėl šios priežasties išrūgų baltymų proteinai yra veiksmingi su amžiumi susijusio raumenų nykimo prevencijai.

Tyrimai rodo, kad išrūgų baltymų proteinas turi didesnę biologinę vertę yra efektyviau įsisavinamas organizmo nei tokie baltymai, kaip kazeinas ar soja.

3. Išrūgų baltymų proteinas gali padėti atsikratyti nereikalingo svorio

Mityba, kurioje dominuoja didelis suvartotų baltymų kiekis yra dažnai taikoma įvairiose riebalų deginimo dietų programose.

Valgydami daugiau baltymų, galite sumažinti kūno riebalų kiekį:

• padeda slopinti apetitą, dėl ko sumažėja suvartojamų kalorijų kiekis;
• pagreitina medžiagų apykaitą, padeda sudeginti daugiau kalorijų dienos eigoje;
• padeda išlaikyti raumenų masę metant svorį ir taikant aukšto intensyvumo kardio treniruotes;
• Įrodyta, kad išrūgų baltymai yra ypač veiksmingi ir gali turėti didesnį poveikį riebalų deginimui bei sotumo jausmui palyginus su kitais baltymų šaltiniais.

Šalutinis poveikis, dozavimas ir vartojimo būdas

Išrūgų baltymų proteiną labai lengva įtraukti į savo mitybą.

Išrūgų baltymų papildai fasuojami miltelių pavidalu, kuriuos galima dėti į kokteilius, jogurtą arba tiesiog sumaišyti su vandeniu ar pienu.

Paprastai rekomenduojama dozė yra 25–50 gramų per dieną (1–2 kaušeliai), tačiau kai kurių produktų rekomendacijos gali skirtis.

Svarbiausia neperdozuoti, nes per didelis baltymų kiekis gali būti kenksmingas sveikatai. Pavyzdžiui, gali sukelti virškinimo problemų, ar kitų simptomų kaip:

• Pykinimas
• Skausmas
• pilvo pūtimas
• mėšlungis
• vidurių pūtimas
• viduriavimas

Tačiau saikingą išrūgų baltymų papildų vartojimą, dauguma žmonių toleruoja itin gerai.

Jei netoleruojate laktozės, išrūgų baltymų proteino hidrolizatas arba izoliatas yra tinkamesnis pasirinkimas nei įprastas populiarusis išrūgų proteino koncentratas. Jei kada nors turėjote kepenų ar inkstų problemų, prieš pradėdami vartoti baltymų papildus pasitarkite su gydytoju.

Straipsnį parengė: