Nors sveika gyvensena pirmiausia turi ateiti iš savęs, tai yra, poreikis gyventi sveikai turėtų būti susijęs su noru džiaugtis gera sveikata, visgi, dalis žmonių keičia gyvenimą, rutiną tik dėl mados. Aišku, tai nėra labai blogai. Svarbiausia, kad galiausiai vis tiek ateina suvokimas, kad kiekvienas iš mūsų yra atsakingas už savo sveikatą ir skyrus jai užtektinai dėmesio – gerai jausitės ne tik fiziškai, tačiau ir psichologiškai.

Vienas iš tokių šiuo metu gana dažnai girdimų gyvensenos pokyčių yra kavos atsisakymas. Tiksliau – jos keitimas žaliąja arbata. Matcha arbata pastaruoju metu Lietuvoje išpopuliarėjo ir apie ją kyla daug diskusijų. Teigiama, kad matcha turi daug naudingų savybių, tačiau kiti teigia, kad ji pervertinta. Kaip yra iš tiesų? Svarbiausias naudas aptaria šeimos gydytoja Birutė.

Naudos – tikrai labai įvairios

Matcha nauda yra aptariama jau gana ilgai. Galima išgirsti labai daug įvairiausių pasakojimų apie tai, kaip žalioji arbata pakeitė gyvenimą, padarė jį kur kas aktyvesniu ir sveikesniu. „Matcha yra pilna įvairių antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir sumažinti ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos, riziką. Apskritai reikia kasdien rinktis tokį maistą bei gėrimus, kurie kuo mažiau teršia mūsų organizmą. O jeigu kartais nepavyksta išgyventi be traškučių, tai reikia vartoti maistą, kuris gali padėti išvalyti organizmą“,- pasakoja Birutė.

„Matcha turi kofeino, kuris gali padėti padidinti energijos kiekį ir pagerinti smegenų funkciją. Tačiau kofeino kiekis matcha yra mažesnis nei kavos, todėl ji nesukelia tokio stipraus poveikio. Taip pat teigiama, kad ši arbata gali padėti detoksikuoti organizmą, pašalinant iš jo kenksmingas medžiagas“- priduria ji.

Daugeliui žmonių šios arbatos gėrimas taip pat tapo ritualu, kuris gali padėti pabėgti nuo dienos darbų, atsipalaiduoti, pamiršti rūpesčius. Taigi, naudą junta ne tik kūnas, tačiau ir siela.

Ar verta vartoti matcha?

Matcha populiarumą lėmė ir socialinė medija. Gražios matcha lattes nuotraukos socialiniuose tinkluose paskatino žmones išbandyti šį gėrimą. Labai dažnai patys pirmi šios arbatos gurkšniai sukelia skirtingas nuomones. Kol vieni džiaugiasi, kad arbata yra labai skani, tuo tarpu kiti akcentuoja gana neįprastą poskonį, kurį galima labai paprastai pakoreguoti pasirinkus konkrečius saldiklius. Žinoma, kad dažniausiai prie skonio yra įprantama, tad natūralu, jog ilgainiui ši arbata tampa daugelio žmonių pasirinkimu, galimybe mėgautis skoniais, kurie atima žadą.

Jei norite išbandyti matcha dėl jos teigiamo poveikio žmogaus kūnui sielai – pradėkite nuo mažos arbatos dozės ir palaipsniui didinkite, kol rasite sau tinkamą kiekį. Geriausia gerti matcha ryte, kai organizmas geriau įsisavina kofeiną. Atminkite, kad ši arbata aktyvina, tad vakarais geriant galite sunkiau užmigti.

Jei pastebite neigiamą poveikį, pavyzdžiui, nerimą ar nemiegą – sumažinkite matcha dozę arba visiškai nustokite ją vartoti. Nors dažniausiai ši arbata ir yra giriama dėl to, kad ji gana universali ir tinka daugeliui, tačiau pasitaiko tokių atvejų, kai šios arbatos geriausia nevartoti.

Netikėkite mitais

Matcha, ryškiai žalia miltelių pavidalo arbata, užkariavo pasaulį ne tik savo unikaliu skoniu, bet ir dėl  teigiamos įtakos sveikatai. Vis dėlto, kaip ir aplink bet kokią populiarią tendenciją, taip ir apie matcha girdimi  ir įvairūs mitai.

Gana dažnai girdimas mitas, kad ši arbata turi labai daug kofeino.  Nors matcha arbatoje tikrai yra kofeino, jo kiekis yra ženkliai mažesnis nei kavos. Vienoje porcijoje matcha (apie 2 gramai miltelių) randama maždaug 35-70 mg kofeino. Palyginimui yra 90-200 mg kavos puodelyje. Be to, matcha sudėtyje esantis L-teaninas sušvelnina kofeino poveikį, todėl suteikia ilgalaikį energijos antplūdį be nervingumo ar nerimo. Taip pat tenka išgirti, kad ji yra labai brangi. Aukštos kokybės matcha gali būti brangesnė nei įprasta žalia arbata. Tačiau svarbu atsižvelgti į koncentraciją. Nedidelio kiekio matcha miltelių pakanka kelioms porcijoms gėrimo ar patiekalo paruošimui. Be to, investicija į sveikatą gali atsipirkti sumažėjusiomis išlaidomis gydytojų vizitams ir vaistams. Galiausiai, netikėkite mitu, kad paruošti šią arbatą yra labai sunku. Tradicinis matcha ruošimas apjungia specializuotis, aukštos kokybės įrankius ir unikalią ceremoniją, tačiau namuose galite lengvai pasigaminti skanų ir sveiką gėrimą. Tereikia šaukštelio aukštos kokybės matcha miltelių, karšto vandens ir elektrinio plaktuvo.